From: Subject: Ostfriesen-Zeitung - Druckversion Date: Thu, 15 Nov 2007 18:39:42 +0100 MIME-Version: 1.0 Content-Type: multipart/related; type="text/html"; boundary="----=_NextPart_000_0000_01C827B6.E2E21E60" X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3198 This is a multi-part message in MIME format. ------=_NextPart_000_0000_01C827B6.E2E21E60 Content-Type: text/html; charset="iso-8859-1" Content-Transfer-Encoding: quoted-printable Content-Location: http://www.ostfriesen-zeitung.de/druckversion.php?pageId=43&article=380628 Ostfriesen-Zeitung - Druckversion Ostfriesen-Zeitung

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Wittmund<= /A>
14.11.2007

Thema =84Ern=E4hrung=93 schmackhaft machen

Von heidi Janssen

BESSER-ESSER Projektteam hat Arbeit an = Hauptschule Norden und Grundschule Im Spiet aufgenommen

Von Kochkursen =FCber Ausfl=FCge zu = Bauernh=F6fen bis hin zu=20 einer Sch=FClerfirma reichen die Ideen. Es geht um die Frage: Wie = isst man=20 gesund?

Norden - Vorgestern noch gro=DFer = Bahnhof,=20 heute Alltag: Nach der gro=DFen Auftaktveranstaltung zum=20 Besser-Esser-Projekt am Montag an der Hauptschule in Norden = hei=DFt es nun=20 f=FCr das Team um Ern=E4hrungswissenschaftlerin Kerstin Hoop, die = hohen=20 Erwartungen zu erf=FCllen und das, was bislang als Konzept auf dem = Papier=20 steht, umzusetzen und mit Leben zu f=FCllen.

Ein wenig = Vorarbeit=20 haben Hoop sowie Maike G=F6tz, die als Di=E4tassistentin das Team = erg=E4nzt,=20 sowie Koch und Fotograf Lars P=FCllenberg schon geleistet. = Sie haben=20 bei Elternabenden erkl=E4rt, was sie vorhaben, haben in Klassen = hospitiert=20 und sich bei Kooperationspartnern vorgestellt. Sie haben = au=DFerdem erste=20 Ideen entwickelt, wie sie das Ziel, Kindern und Jugendlichen eine=20 ausgewogene Ern=E4hrung schmackhaft zu machen, umsetzen k=F6nnen.=20

Ganz praktisch sind die drei es in der Schulmensa = angegangen.=20 =84Dort stehen jetzt Karaffen mit Getr=E4nken auf dem Tisch, so = dass die=20 Sch=FCler jederzeit ausreichend trinken k=F6nnen=93, gibt Kerstin = Hoop ein=20 Beispiel. Als n=E4chstes soll das Mittagsangebot flexibler werden = : durch=20 eine Salatbar. Dann k=F6nnen auch diejenigen Sch=FCler, die keine = Mahlzeit=20 vorbestellt haben, etwas zu essen erhalten. Als kompetenten = Partner habe=20 man die Kreisvolkshochschule in Norden gewonnen, so Hoop. Sie = liefere=20 vollwertiges Essen auf =F6kologischer Grundlage.

Das = Angebot=20 wird =FCbrigens nicht nur den Hauptsch=FClern zugute kommen. Auch = die Kinder=20 an der Grundschule Im Spiet werden =84Besser-Esser=93. Das Projekt = wurde auf=20 die Grundschule ausgedehnt. Dort hat Maike G=F6tz bereits mit dem = Kindern=20 zum Ende der Apfelsaison Apfelringe gebacken. Denn auch diesen = Aspekt will=20 das Team in den Mittelpunkt r=FCcken : saisonale und regionale = Lebensmittel.=20 Die Sch=FCler sollen sich damit auseinandersetzen, wo die = Lebensmittel=20 herkommen. Daf=FCr sind beispielsweise Exkursionen zu = Bauernh=F6fen in der=20 Umgebung geplant.

Das Thema Ern=E4hrung macht auch = nicht bei=20 F=E4chern wie Hauswirtschaft Schluss. Im Sportunterricht soll die = Verbindung=20 von Ern=E4hrung, Bewegung und Gesundheit hergestellt werden. Im=20 Kunstunterricht sollen Plakate beispielsweise zum gesunden = Fr=FChst=FCck=20 entstehen. F=FCr das Fach Arbeit/Wirtschaft wird sogar =FCberlegt, = eine=20 Sch=FClerfirma aufzubauen, die regionale Produkte herstellt und = vertreibt=20 oder ein Catering anbietet. Damit die Kinder sich aber nicht nur = in der=20 Schule gesund ern=E4hren und zu Hause der =84alte Schlendrian=93 = einzieht, wie=20 es Schulleiter Lenhard Janssen nannte, werden auch die = Eltern=20 eingebunden. =84Es sind Eltern-Kind-Kochkurse geplant, so Hoop.=20

Und weil =84gute Zusammenarbeit durch den Magen = geht=93, wie die=20 Teamleiterin sagt, werden auch die Kollegien der beiden Schulen = gemeinsam=20 kochen und essen. =

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